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区块链技术是如何保护商品安全的
2020-10-21 16:05:36

  区块链技术在食品监管这一方面有着很好的技术优势,无法篡改且可溯源的特点让越来越多的食品监管使用这一项技术。未来的区块链将大幅度被应用于食品的安全监管,技术成熟后将会出现新的监管领域。

  食品行业可以逐渐建立基于区块链的信任机制,这个信任机制是基于分布式账本技术的。不管是食品还是药品,从原材料开始就溯源上链,每一步都可以追溯、可追责。不是说区块链上的数据不能造假,而是造假的成本非常高,高到几乎没有人能够造假。区块链的这一特点决定了其在鉴别食品真伪方面能发挥巨大的作用。过去我们的食品药品全程控制和社会共治都是靠人抽查,这些措施在区块链时代可以通过区块链的分布式账本技术来实现社会共治。在这个共治中,所有利益相关者都是节点,人人都是监督员。

  传统的中心化食品供应链管理模式已无法适应新环境,供应链成员间业务协同效率不足、信息流通不畅、信任成本高。频发的假冒伪劣事件和食品安全问题,催生了消费者对供应链全流程监控的需求。利用区块链技术,溯源系统能够把产品的原材料、种植(养殖)、加工、运输、销售等各个环节的信息记入数据链条上。对食品数据加密保护和有效性验证,可以保证每个参与区块链的实体都能透明地看到其中每个环节的信息,而且食品信息不会被人为篡改。

  越来越多的人去选择去相信和使用区块链技术的食品溯源产品,是推动区块链技术在市场大规模应用的动力。区块链的市场还蕴藏着巨大潜力,需要继续被挖掘出来。

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